紫薯速冻食品业：紫薯全粉在速冻食品领域也有重要应用。例如，120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料，速冻刀切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮，同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯冻块 饮料业：紫薯全粉还可以作为原料添加于固体饮料之中，例如紫薯奶茶、河南平顶山同城紫薯豆奶以及其他粗粮饮料。 日常食用：紫薯全粉可以加入面粉制作面点，或与牛奶、河南平顶山本地酸奶调配食用。每日建议摄入量不超过50克，胃肠功能较弱者应减量分次食用。 紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料，经清洗、河南平顶山同城去皮、河南平顶山护色、河南平顶山当地干燥、河南平顶山当地粉碎等工艺制成的粉状食品，完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分，包括蛋白质、河南平顶山当地脂肪、河南平顶山当地碳水化合物、河南平顶山当地维生素、河南平顶山同城矿物质、河南平顶山本地膳食纤维以及花青素和硒元素等，复水后色泽、河南平顶山同城香气、河南平顶山滋味、河南平顶山同城口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。